Chiều 24/6/2020, lãnh đạo của Bộ Nông Nghiệp & PTNT Việt Nam (MARD) – Hiệp Hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam (VFAEA) – Chi hội Nhà Yến Việt Nam – Sở Nông nghiệp TP.HCM – UBND huyện Cần Giờ – Sở Du lịch TP.HCM, hơn 80 DN ngành du lịch và gần 40 phóng viên báo đài đã đến tham dự lễ khai mạc.

Nhân kỷ niệm 3 năm thành lập Trung Tâm Triển Lãm Yến Sào Việt Nam (VBEC) và Chi Hội Nhà Yến Việt Nam (09/6/2017 – 09/6/2020), Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam (VBPC) tại Cần Giờ ra đời nhằm tăng độ nhận biết thương hiệu cho yến sào Việt Nam, phát triển – hoàn thiện chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam, nâng cao chất lượng đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu, hướng đến phân khúc cao cấp của thị trường quốc tế, phối hợp bảo vệ thương hiệu yến sào Việt Nam để người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm yến sào Việt Nam an toàn và chất lượng, không bị các sản phẩm giả mạo làm ảnh hưởng, giữ vững được danh tiếng, giúp các nhà yến Việt Nam tiêu thụ ổn định & bền vững ~ 10 tấn tổ yến thu hoạch được từ các nhà yến Việt Nam uy tín với giá tối thiểu trên 30 triệu/kg tổ yến, mang lại nhiều ngoại tệ cho Việt Nam, đóng góp cho sự nghiệp phát triển nông nghiệp Việt Nam.

Dịp này,  (VFAEA) còn phối hợp cùng Ban Quản lý Khu Dự trữ sinh quyển thế giới rừng ngập mặn Cần Giờ tổ chức chương trình framtrip “Tìm hiểu giá trị rừng ngập mặn Cần Giờ và thưởng thức yến sào Việt Nam”. 

Chương trình xuất phát từ bến Bạch Đằng bằng tàu du lịch Les Rives, chụp hình tại các địa điểm nổi tiếng trên sông Sài Gòn như bến Nhà Rồng, Bitexco, Kho xăng Nhà Bè, Cầu Phú Mỹ, ghé Trung tâm triển lãm yến sào Việt Nam khám phá bí mật ngành yến và thưởng thức Yến sào Bát Bữu, vào khu Dự trữ sinh quyển thế giới Rừng ngập mặn Cần Giờ để tìm hiểu giá trị rừng ngập mặn Cần Giờ và thưởng thức bữa trưa giữa rừng tại khu du lịch sinh thái Dần Xây.

VBPC dự kiến có tổng vốn đầu tư 100 tỷ, chia thành 10 phân xưởng hoạt động độc lập. Mỗi phân xưởng có diện tích 1000m2, vốn xây dựng khoảng 10 tỷ đồng, sử dụng 120 lao động, mỗi năm sơ chế được 6 tấn tổ yến sạch từ 10 tấn nguyên liệu. 

VBPC sử dụng công nghệ kết hợp phương pháp thủ công truyền thống “Xanh và Sạch” của Yến Sào Việt Nam Yến Quân và thiết bị khoa học hiện đại để đảm bảo tổ yến sạch đạt tiêu chuẩn của các thị trường cao cấp. 

Tổ yến là sản phẩm có giá trị kinh tế cao nhưng hiện nay gần như Việt Nam vẫn chỉ xuất khẩu sản phẩm thô, không tận dụng tối đa được giá trị của sản phẩm cao cấp này. 

Để hoàn thiện chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam, VFAEA đã phối hợp cùng CTy Yến Quân xây dựng VBPC để cung cấp tổ yến cho Tập Đoàn Đông Nam Yến Đô, theo hợp đồng xuất khẩu đã được ký kết ngày 26/3/2019 với sự chứng kiến của Bộ Nông Nghiệp và PTNT Việt Nam và Đại sứ quán Trung Quốc tại Việt Nam :

  • Giai đoạn 1, từ tháng 6/2020 – tháng 6/2022 : VBPC sẽ cung cấp 6 tấn tổ yến sạch từ 10 tấn tổ yến nguyên liệu/năm.
  • Giai đoạn 2, từ sau tháng 6/2022 :  VBPC sẽ cung cấp 60 tấn tổ yến sạch từ 100 tấn tổ yến nguyên liệu/năm.

Phân xưởng 1 của VBPC đã được hoàn thiện, các nhà yến cần phải tham gia quản lý nhà yến theo Tiêu chuẩn Nhà Yến Việt Nam uy tín để đảm bảo nguồn cung cho các phân xưởng sơ chế, tạo lòng tin cho các nhà đầu tư tiếp tục rót vốn đầu tư xây dựng các phân xưởng ở giai đoạn 2.

Chị Đỗ Tú Quân, GĐ. CTy Yến sào Việt Nam Yến Quân kiêm CT.HĐQT VBEC, Chi hội trưởng Chi Hội Nhà Yến Việt Nam, CT. VBPC, PCT. VFAEA, Trưởng Ban tổ chức cho biết : “Yến Quân mong các doanh nghiệp ngành yến, các chủ nhà yến, các nhà khoa học, nhà đầu tư cùng tham gia đầu tư xây dựng chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam – VBPC giai đoạn 2, cùng chung tay xây dựng ngành yến Việt Nam ngày càng lớn mạnh và phát triển bền vững …”

Chị cho hay việc thành lập VBEC và VBPC được phát triển từ ý tưởng khi chị tham gia cuộc thi Swiss Innovation do ĐH Bách Khoa TP.HCM tổ chức. Ý tưởng xây dựng chuỗi liên kết nâng cao giá trị sản phẩm tổ yến, kết hợp du lịch nghỉ dưỡng đã được sự ủng hộ của lãnh đạo Sở Du lịch, Sở Nông nghiệp cùng Hiệp hội và huyện Cần Giờ. Sau 3 năm triển khai, dự án đã đạt được những kết quả tích cực.

Trước đó, ngày 9/6/2017, VFAEA đã thành lập VBEC & Chi Hội Nhà Yến Việt Nam tại H.Cần Giờ – TP.HCM để quảng bá và giới thiệu yến sào Việt Nam cho khách du lịch/tham quan, phổ biến kiến thức khoa học về yến sào Việt Nam có nhu cầu tìm hiểu về ngành yến, giải quyết các thông tin truyền thông phản khoa học về yến sào, hướng dẫn người tiêu dùng cách sử dụng yến sào đúng cách và hiệu quả.

Thực hiện định hướng của MARD, Bộ Công thương Việt Nam, Ngân hàng Thế giới, VFAEA vừa thành lập Tập Đoàn Yến Việt Nam để giúp các doanh nghiệp ngành yến hợp tác liên kết sản xuất & nâng cao theo chuỗi giá trị, phối hợp quản lý chất lượng & truy xuất được nguồn gốc yến sào Việt Nam, phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu. Sắp tới, Hiệp hội sẽ tiếp tục xây dựng Trung tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam, hỗ trợ các nhà yến sản xuất sản phẩm yến sào Việt Nam đạt tiêu chuẩn nhằm thúc đẩy ngành yến Việt Nam phát triển nhanh và hiệu quả.

Văn Tuấn

Luận bàn :

Các doanh nghiệp, các nhà đầu tư Việt Nam chủ yếu tập trung vào bất động sản hòng thu lợi cho cá nhân từ lỗ hỏng chính sách suốt hơn 45 năm qua, đã – đang & sẽ gây tổn hại nhiều mặt, nghiêm trọng cho nền kinh tế và xã hội trong khi lại bỏ trống nhiều ngành nghề làm ăn chân chính, có giá trị tạo ra lợi nhuận lớn về sau dẫn đến doanh nghiệp Trung Quốc lấn sân …

.v.v.

🐉NTQ

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s