Ngày 19/7/2020, Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp Việt Nam (VFAEA) đã Khánh thành & đi vào hoạt động Trung Tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam (TTKĐCL YSVN) tại huyện Cần Giờ – Sài Gòn sau hơn 1 năm đăng ký thành lập & được cấp phép vào 22/4/2019, đáp ứng hoạt động mang tính quy mô toàn cầu theo chuỗi giá trị cung ứng. 

Trước đó, Trung Tâm Sơ Chế Yến Sào Việt Nam (VBPC) có tổng vốn đầu tư 100 tỷ đồng (chia thành 10 phân xưởng hoạt động độc lập) cũng đã đi vào hoạt động phân xưởng đầu tiên tại đây, sử dụng công nghệ sơ chế theo hướng kết hợp phương pháp thủ công truyền thống “Xanh & Sạch” với thiết bị công nghệ hiện đại, đảm bảo tổ yến sạch đạt tiêu chuẩn, đủ điều kiện xuất khẩu vào các thị trường cao cấp như : Mỹ, châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc,Trung Quốc .

Với Chủ tịch Chi hội nhà yến Việt Nam Đỗ Tú Quân, đây là sự kiện đặc biệt đối với sự phát triển bền vững của ngành Yến Việt Nam, đánh dấu việc hoàn thiện chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam đáp ứng nhu cầu thị trường của Chi Hội Nhà Yến Việt Nam.

Ông Lê Duy Minh, Chủ tịch VFAEA cho biết TTKĐCL YSVN hoạt động sẽ góp phần cung cấp thông tin chính xác về sản lượng yến sào Việt Nam để xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia cho ngành yến đất nước. Đồng thời hỗ trợ các nhà yến là hội viên của Chi Hội Nhà Yến Việt Nam, phối hợp với các cơ quan quản lý nhà yến kiểm tra và giám sát an toàn dịch bệnh tại các nhà Yến Việt Nam uy tín, cung cấp thông tin xác minh nguồn gốc yến sào Việt Nam cho người tiêu dùng trong nước và quốc tế, kiểm tra chất lượng tổ yến để có đầy đủ thông tin cải tiến kỹ thuật quản lý nhà yến, giúp các chuyên gia có đủ cơ sở dữ liệu khoa học để đưa ra phương án nâng cao chất lượng tổ yến, phối hợp bảo vệ thương hiệu Yến sào Việt Nam để người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm yến an toàn và chất lượng – tránh hàng giả (làm từ mủ trôm, chất aga (rau câu), keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì/sắn ..).

Ông Lê Duy Minh, Chủ tịch VFAEA

Bên cạnh đó, giúp các nhà yến phân loại và định giá sàn tổ yến trước khi đưa sản phẩm tham gia sàn đấu giá tổ yến tại Trung Tâm Triển lãm Yến sào Việt Nam (VBEC), cung cấp thông tin thị trường về giá mua bán yến sào Việt Nam, giúp các nhà yến Việt Nam bán được sản phẩm với giá cao và ổn định, thu về nhiều ngoại tệ, đóng góp cho sự nghiệp phát triển ngành Nông nghiệp Việt Nam.

Ông cho biết : Ngày 9/6/2017, VFAEA ra mắt Chi Hội Nhà Yến Việt Nam. Tháng 12/2018, VFAEA đã tổ chức  Diễn đàn Hợp tác và Phát triển Ngành yến Việt Nam tại Việt Nam, với sự tham dự của Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cùng Cục trưởng, Cục phó chăn nuôi và hơn 50 chủ tịch – TGĐ Kinh doanh Yến của Việt Nam, Trung Quốc, Malaysia, Indonesia…đã đánh dấu cột mốc xuất khẩu chính ngạch yến sào từ đây. Ngày 26/03/2019, chúng tôi đã thành lập Tập đoàn Yến sào, nhằm giúp các doanh nghiệp Ngành Yến hợp tác liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị. Phối hợp quản lý chất lượng yến sào Việt Nam, từ nhà Yến đến chế biến và tiêu thụ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc … thu hút hơn 1.200 nhà yến tham gia vào chuỗi liên kết từ nhà yến tới thị trường.

Giới thiệu các mẫu tổ yến của 32 tỉnh – thành tại TTKĐCL YSVN, huyện Cần Giờ .

Sự kiện có sự tham dự của Thứ Trưởng Bộ NN & PTNT – Phùng Đức Tiến, Cục Trưởng Cục Thú y – Phạm Văn Đông, Phó Cục Trưởng Cục Chăn Nuôi – Nguyễn Văn Trọng, Phó GĐ Trung Tâm Khuyến Nông Quốc Gia – Hạ Thuý Hạnh…và khoảng 100 chủ nhà yến từ 32 tỉnh – thành có nghề nuôi yến của Việt Nam tham dự.

Khoảng tháng 9 năm nay, VBEC sẽ tổ chức đấu giá lần đầu tiên & mỗi tháng 1 lần. Từng địa phương chỉ chọn 1 người đại diện để tham gia.

Giới thiệu các mẫu tổ yến chưa đạt tiêu chuẩn kiểm định

Cũng năm nay, TTKĐCL YSVN sẽ phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu Yến sào Việt Nam và Cục Chăn Nuôi, Cục Thú Y, Chi Cục Chăn Nuôi Thú Y tại các địa phương có nghề nuôi chim yến kiểm tra quy trình quản lý nhà yến, an toàn dịch bệnh và vệ sinh thú y, chất lượng tổ yến tại 1.280 nhà yến Việt Nam uy tín tham gia cung cấp tổ yến nguyên liệu cho VBPC.

Dự kiến trong 05 năm, từ 2021 – 2025, TTKĐCL YSVN sẽ phối hợp cùng các đơn vị có liên quan tiến hành kiểm tra 30.000 nhà yến từ Đà Nẵng đến Cà Mau, giúp nâng cao chất lượng yến sào Việt Nam chống ép giá tự nhiên, giúp các nhà yến Việt Nam định giá sản phẩm đúng với chất lượng sản phẩm, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và người sản xuất nông sản chất lượng cao.

 Nữ doanh nhân Đỗ Tú Quân (Yến Quân) từng tốt nghiệp Thạc sĩ quản trị kinh doanh của Đại học Bách khoa TPHCM hợp tác với Đại học Khoa học ứng dụng Tây Bắc Thụy Sĩ, doanh nhân Yến Quân có nhiều ý tưởng kinh doanh thú vị. 

Chị từng nhiều năm gắn bó với nghề yến cũng như VBEC ở Cần Giờ, quyết tâm không bán yến sào giá rẻ không thương hiệu cho thương lái nước ngoài, chị Yến Quân đã tìm được cách xuất khẩu tại chỗ giá cao (cho sản phẩm của mình và cả các chủ nhà yến tham gia) khi du khách nước ngoài đến VBEC tham quan, trải nghiệm du lịch hoàn toàn mới và đầy thú vị (được nhìn thấy quy trình sản xuất yến, được hướng dẫn dùng thử các món yến hợp với cơ địa của mình, được ngắm cảnh bầy yến ríu rít về tổ mỗi chiều .. ) & gia tăng nhu cầu mua yến sào tận “gốc” mang về.

Cần Giờ là một địa phương có nhiều đặc điểm như:  khu dự trữ sinh quyển thế giới, nhiều khu du lịch sinh thái, du lịch về nguồn, địa giới có biển – đảo và giáp ranh với nhiều tỉnh khác và là huyện có diện tích lớn nhất của TP.HCM.

Cần Giờ có đặc sản yến Cần Giờ, nơi có nhiều nhà yến nhất & có nhà yến lớn nhất Việt Nam, nơi được cấp giấy phép xây dựng nhà yến đầu tiên Việt Nam, có Trung tâm Triển lãm Yến sào đầu tiên, Trung tâm Sơ chế Yến sào đầu tiên và Trung tâm Kiểm định Yến sào Việt Nam đầu tiên của Việt Nam.

🐉 NTQ

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s